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AREA ENOGASTRONOMIA


Un tuffo nei prodotti tipici di Brescia e provincia, alla ricerca della golosa tradizione bresciana.
Le associazioni
Sono numerose nel Bresciano associazioni impegnate nella valorizzazione e promozione di prodotti tipici della nostra terra. Ecco l'elenco delle principali.
I consorzi
Sono i consorzi a tutelare le produzioni dei settori enologico, caseario e agricolo in generale. Ecco i principali del nostro territorio e le loro attività.
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LE DENOMINAZIONI DI ORIGINE NEL BRESCIANO
Doc, Docg, Dop e Igt. Non si tratta di semplici sigle, ma di denominazioni di origine dei prodotti bresciani.
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ENOTECHE, COMPAGNIA IN UN BICCHIERE
Bianco o rosso, fermo o mosso: qualunque sia la scelta, ecco dove trovare il tuo vino preferito nel territorio bresciano.
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ENOGASTRONOMIA
LA VETRINA DEI PRODOTTI TIPICI BRESCIANI

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VINO

La nostra provincia è terra di vini rinomati. Ecco un percorso, dalla Franciacorta al Garda.
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FORMAGGIO

Ecco tutti i prelibati formaggi prodotti dai caseifici della nostra provincia.
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OLIO

Delicato o robusto, aromatico e ricco. E' l'olio della provincia bresciana.
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FUNGHI

Tra i frutti stagionali del sottobosco, anche i funghi delle valli bresciane.
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CASTAGNE

Ecco un percorso dedicato a castagne e marroni delle valli bresciane.
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GRAPPA

Vasto il panorama delle grappe distillate con sapienza antica nel nostro territorio.
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MIELE

Sono mille le varietà di miele prodotto dagli apicoltori bresciani. Eccone l'elenco.
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TARTUFI

Impianti e tartufaie rendono una produzione di qualità del pregiato tubero.